El divendres 19 de juliol durem a terme la primera sessió del cicle formatiu Aliments que transformen el món, dirigit a persones professionals del sector agrari que vulguen formar-se i conéixer iniciatives de producció d’aliments respectuoses amb el medi ambient, el territori i les persones que ens apropen a quotes majors de sobirania alimentària i a un sistema alimentari sostenible i just.
Aquesta formació forma part del programa Llaurant un Futur Sostenible finançat per la Vicepresidència Segona i Conselleria de Serveis Socials, Igualtat i Habitatge, que té com a objectiu fomentar una societat crítica, participativa i activa, compromesa amb la transició cap a un sistema alimentari sostenible i just.
La primera sessió formativa se celebrarà el 19 de juliol en la Formatgeria La Planeta al barri d’Anroig, Xert. Comptarem amb la presència de:
- Vanesa Freixa directora de l’Escola de Pastors de Catalunya de 2009 a 2016, pastora i divulgadora.
- Alba Cebrian cofundadora de Malaerba un projecte de producció d’aliments de secà on recuperen bancals oblidats i varietats autòctones, acompanyant les terres ermes en el seu camí de regeneració.
- Jordi Benages responsable de la Formatgeria La Planeta on practiquen la ramaderia responsable unint el mètode tradicional i sabers ancestrals de generacions masoveres amb la innovació per a tancar cicles i cercles.
Horari de la jornada:
9:00 h Benvinguda de participants i passeig amb ramat
10:00 h Pausa i tast de productes
10:30 h Ruralitat, territori i sobirania alimentària: de la utopia a la realitat (Vanesa Freixa)
11:15 h Intercanvi d’experiències i debat
- Malaerba, recuperació de bancals i ramat (Alba Cebrian)
- Formatgeria La Planeta, ramaderia responsable i cura del territori (Jordi Benages)
12:00 h Tancament de la jornada
La jornada va dirigida a persones lligades al sector agrari (agricultura, ramaderia, silvicultura o qualsevol altra) i al món rural, gratuïta amb inscripció prèvia.
Com arribar a la Formatgeria La Planeta.
