El projecte “La nostra cuina: receptes de la terreta” comença a caminar de mans d’Alba Remolar i Inma Traver, dues joves de Betxí que amb molta espenta han decidit fer un recull participatiu d’una part deliciosa de la nostra història betxinenca: la que transcorre entre fogons.
Si creus tindre una recepta sorprenent, antiga, o simplement agraïda de menjar, contacta amb elles que de ben segur trauràs profit de la col·laboració!
Durant 2019 i 2020 hem dut a terme el projecte Promoció de la biodiversitat en l’horta agroecològica: Recuperació de varietats hortícoles locals i control natural de plagues, un projecte d’innovació en agricultura finançat per la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica.
En el projecte s’han cultivat 13 varietats tradicionals d’hortalisses (2 varietats de bajoques, 2 de pebrera i 9 de tomates). I s’han fet accions per a l’augment de la biodiversitat de l’horta, com la plantació d’aromàtiques i plantes auxiliars (més de 250 exemplars de 10 espècies diferents), i la col·locació de refugis de fauna beneficiosa per al control de plagues i la pol·linització (hotels d’insectes, caixes per a ratpenats i per a rèptils).
Durant 2019 i 2020 hem participat com a finca pilot en el projecte d’investigació i experimentació en compostatge AgroCompost impulsat per la Universitat Miguel Hernández d’Elx. El projecte té com a objectiu principal realitzar accions de dinamització, consultoria i assessorament en compostatge, promou la correcta gestió dels residus, per disminuir la generació i impulsar les pràctiques més adequades per a la gestió.
L’assaig pilot, que s’ha fet a l’Horta del Rajolar, ha inclòs la caracterització dels residus orgànics, la formació pràctica in situ en compostatge incloent el disseny de processos de compostatge adaptats a la finca, el seguiment i l’optimització del procés i l’anàlisi i validació dels fertilitzants orgànics generats. Aprofitant al màxim els residus que es generen en la nostra producció agrícola.
Hem col·laborat amb La Granja de Bitxos i La Granja San Francisco en el projecte d’Hotels de pol·linitzadors. Que té com a objectiu la instal·lació d’hotels per a pol·linitzadors en horts urbans, potenciant d’aquesta forma les poblacions d’abelles silvestres i altres pol·linitzadors, i ajudant a amortitzar el declivi de les poblacions d’aquestes espècies.
Els principals ocupants dels hotels són les abelles i vespes solitàries, que els empren per a construir les cel·les on es desenvoluparà la seua descendència. Les abelles solitàries són pol·linitzadores, vitals perquè la majoria dels nostres cultius fructifiquen. Els considerem fauna auxiliar, pel fet de ser organismes que ens beneficien a causa del control biològic de plagues que exerceixen, pel fet que pol·linitzen cultius i ecosistemes o pel fet que mantenen la salut i fertilitat del sòl.
Formem part del projecte Agricultor Tutor de la Conselleria d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica. Un projecte d’aprenentatge per a cobrir les necessitats formatives pràctiques demandades pel sector agrari valencià, i on l’Horta del Rajolar participem com a entitat formadora des del 2018.
L’objectiu del programa és establir un complement a la formació clàssica teòrica, així com una eina efectiva de transferència de coneixements pràctics i tecnologia mitjançant l’aprenentatge tutoritzat per agricultors i agricultores experimentades, establint el contacte entre les persones que es plantegen ser futures agricultores amb professionals agraris tecnològicament preparats.
Per altra banda, també acollim pràctiques formatives de cicles i estudis superiors relacionats amb agroecologia i medi ambient. I cursos formatius relacionats en tècniques agrícoles respectuoses amb el medi.
L’Horta del Rajolar és un espai comunitari d’aprenentatge i conservació de l’ecosistema agrícola, on es realitzen diferents accions d’educació ambiental, sensibilització i promoció de l’agroecologia.
Anualment convoquem les Jornades de Portes Obertes, per a totes les usuàries de l’horta, per a conéixer l’espai, les tècniques de cultiu i fer una degustació dels productes que cultivem.
Per altra banda, oferim visites guiades a alumnat d’infantil, primària i secundària, i a qualsevol particular interessat, on mostrem la biodiversitat de l’horta, l’ecosistema agrari, les tècniques de cultiu agroecològiques que utilitzem i el patrimoni hidràulic que envolta la finca.
Dinamitzem un Viver d’agricultors i agricultores, ficant a l’abast de particulars terrenys de cultiu, sempre amb el compromís que utilitzen tècniques de cultiu agroecològiques i realitzen accions de conservació i millora de la biodiversitat de la zona, com la plantació d’aromàtiques, l’associació de cultius, la col·locació de refugis de fauna o la conservació del sòl.
Els terrenys s’ofereixen a persones desocupades que acompleisquen certs requisits, proporcionant-los terrenys, aigua neta de la séquia, formació, un canal de comercialització, una ajuda econòmica i formar part del nostre projecte col·laboratiu.
Si vols formar part del projecte crida’ns al:
964 62 00 10
Cultivem hortalisses amb criteris agroecològics, afavorint les varietats locals més adaptades al nostre clima, i adaptant-nos al cultiu de temporada. Aquesta iniciativa suposa la realització d’una activitat d’economia social per part de la Fundació Novessendes, amb la creació de dos llocs de treball directes, la recuperació de terrenys de l’horta tradicional i l’oportunitat d’un consum de proximitat i compromés amb la comunitat i el medi ambient.
Després de la consolidació del canal de comercialització propi Horta del Rajolar, durant el 2018 es va realitzar un procés d’optimització per a la recol·lecció, encaixat i venda dels productes. I actualment es treballa per a aconseguir una xarxa de productores agroecològiques i pròximes vinculades amb el canal de comercialització.
Vols demanar la teua caixeta?
Crida’ns al 621 20 86 65
El projecte Visions d’educació: Propostes per a un debat Guatemala-Comunitat Valenciana, amb la ferramenta de l’educació com a base del desenvolupament personal i comunitari, té com a objectiu millorar la percepció i compromís en els problemes que afecten els països empobrits i les seues característiques, a la fi de promoure el compromís actiu i una consciència solidària del jovent valencià.
Conscienciant a joves valencians sobre la realitat que viuen joves de la seua edat en les comunitats d’Ixcán (Guatemala), realitzant un intercanvi de visions sobre els drets a l’educació d’homes i dones, com a ferramenta de desenvolupament per als pobles.
Pots veure el material audiovisual resultant del projecte ací.
Durant els cursos escolars de 2017/18 i 2018/19 vam col·laborar amb l’IES Betxí en el Programa Aula compartida (PAC), que té la finalitat de prevenir i reduir l’absentisme i l’abandó prematur del sistema educatiu. Aquest programa estableix un espai educatiu compartit dins d’un entorn formatiu, combinant les activitats lectives amb tallers o altres activitats pràctiques per a l’aproximació al món laboral.
L’alumnat participant en el projecte, en total 12 alumnes de secundària durant les dues edicions, ens visitaven un dia a la setmana a l’Horta del Rajolar, per fer activitats adaptades a les seues necessitats i propostes, a través de les quals, aprenien el funcionament de l’agricultura ecològica, i habilitats socials per a la seua inserció sociolaboral.
ECOSAFE (Escola Conscient, Saludable i Feliç) és un projecte que dóna resposta a les necessitats de millora de la convivència de tots els agents de la comunitat educativa, infants, famílies i docents, del centre d’Educació primària Cervantes-Dualde de Betxí.
El projecte afavoreix l’educació integral des de la perspectiva del benestar fent ús dels recursos actitudinals, relacionals i psicofísics mitjançant la pràctica del ioga. Dins del projecte s’han realitzat tallers amb alumnat i professorat amb l’objectiu d’augmentar l’èxit escolar i l’educació de la interioritat amb tècniques d’higiene postural, treball de valors personals, socials, autoestima i treball en grup.
En aquest projecte promovem l’Emprenedoria Social Juvenil com una acció en la qual el jovent, al voltant d’una motivació social, s’organitza per a dur a terme iniciatives de transformació social basades en els seus interessos i necessitats. Amb la finalitat de promoure la participació de la població juvenil, a través d’una idea que oferisca un servei a la comunitat, basat en els principis i valors de l’Economia del Bé Comú (dignitat humana, solidaritat i justícia social, sostenibilitat mediambiental i transparència i participació democràtica).
Les persones joves són protagonistes en aquestes accions, comptant amb el suport de Novessendes i altres agents socials, que s’impliquen de diverses formes. Aquesta forma d’emprenedoria contribueix positivament al desenvolupament del jovent i la millora comunitària.
Pots veure els vídeos resultants del projecte ací.
El projecte Sobirania Alimentària: Llaurant un futur sostenible té com a objectiu sensibilitzar a la ciutadania sobre el paper de l’agroecologia i la sobirania alimentària com agents transformadors cap a un sistema alimentari econòmica, social i mediambientalment sostenible.
Aquest projecte d’ Educació per la Ciutadania Global vol dotar a la ciutadania d’informació i coneixements per al desenvolupament d’estils de vida en harmonia amb la naturalesa, i compromesos amb la construcció d’una societat solidària, justa i equitativa, amb tres tipus d’activitats: Visibilització de projectes i creació de xarxes en el sector agroecològic; Sensibilització de la població en general a través de xerrades i tallers pràctics; Activitats de sensibilització en menjadors escolars.
El projecte és finançat per la Conselleria de Transparència, Responsabilitat Social, Participació i Cooperació.
El projecte d’Educació per a la Ciutadania Global, Transformant el nostre món; Educant en principis i valors de l’Economia del bé comú en formació professional, pretenem impulsar el compromís de la Formació Professional valenciana en la defensa dels ODS, alienada amb els DD.HH., a través dels principis i valors de l’EBC com a línia estratègica (dignitat humana, solidaritat i justícia social, sostenibilitat mediambiental, participació democràtica i Transparència). Desenvolupa i contrasta una proposta d’integració dels principis i valors EBC en el currículum d’FP (Administració i Finances), a través de la creació d’un grup-seminari d’experts i la implantació de la programació didàctica en 10 grups de centres educatius de tota la Comunitat Valenciana. Per altra banda, també té com a objectiu sensibilitzar a les institucions educatives i òrgans de govern educatius en la necessitat d’adaptar el currículum a les noves circumstàncies de l’entorn global i potenciar l’educació inclusiva i equitativa, que promoga l’economia sostenible, amb enfocament en DD.HH. i ODS, per a canvi que necessitem cap a un entorn productiu en el marc de la ciutadania global.
Pots consultar més informació ací.
L’abril de 2019 encetem el projecte d’Educació per a la Ciutadania Global, Transformant el nostre món, canviem les regles de joc amb l’Economia del Bé Comú, on es promou dins dels centres d’educació secundària la consciència crítica i la participació per al foment d’un desenvolupament sostenible. Impulsant el compromís de la comunitat educativa en la defensa dels ODS, alienada amb els DDHH, a través dels principis i valors de l’EBC com a línia estratègica (dignitat humana, solidaritat i justícia social, sostenibilitat mediambiental, participació democràtica).
Creiem en un model de ciutadania compromesa activament en la consecució d’un món més equitatiu i sostenible, a través del foment de comportaments responsables com la solidaritat, la justa distribució de la riquesa, el consum ètic i ecològic, el comerç just, les finances ètiques, una cultura general de respecte i tolerància a les persones, l’equitat de gènere i el racional aprofitament dels recursos i el respecte pel medi ambient.
El projecte és finançat per la Conselleria de Transparència, Responsabilitat Social, Participació i Cooperació.
Pots consultar més informació ací.
El projecte “De la banca armada a la banca ètica” naix en 2017 de la voluntat d’avançar cap a la pau i els Objectius de Desenvolupament Sostenible mitjançant la sensibilització ciutadana i la incidència política a la Comunitat Valenciana. Obrint nous escenaris per a la sensibilització sobre la qüestió del cicle econòmic militar i el paper de les entitats financeres en el manteniment de la indústria armamentista. Si volem construir una societat justa i pacífica, hem de donar a conéixer tot allò que alimenta les violències i desmuntar el negoci de la guerra.
El projecte es desenvolupa en col·laboració amb Setem Comunitat Valenciana i el Centre Delàs. I és finançat per la Generalitat Valenciana mitjançant la convocatòria de subvencions per al finançament de projectes d’educació per a la ciutadania global en l’àmbit de la Comunitat Valenciana de la Conselleria de Participació, Transparència, Cooperació i Qualitat Democràtica.
Pots consultar més informació ací.
Pots calcular la teua petjada en armes ací.
En l’any 2002 posem en marxa el Fons d’Educació i Cultura “Per una vida digna”, consistent en un programa de beques d’estudi, en cooperació amb la Fundación Fuente de Vida de Nicaragua. S’han atorgat fins a la data 416 beques, la finalitat de les quals ha sigut facilitar una educació continuada com a forma de procurar canvis significatius i duradors que ajuden a trencar el cercle de la pobresa en les persones i famílies beneficiàries.
El programa de beques finalitza en el 2018, quan l’alumnat que comença des de Primària amb la beca acaben els seus estudis universitaris. Per això, des de 2017 hem iniciat el nou programa “VAMOS A ESTUDIAR”, destinat a menors que es troben en risc social, en el carrer, fent treball infantil informal i que el Ministeri de la Família nicaragüenca els cataloga com a xiquetes i xiquets treballadors.
Accions de Foment de l’Economia del Bé Comú; Adaptació de la matriu del Bé comú a organitzacions socials del tercer sector, és un projecte finançat per la Conselleria d’Economia sostenible, Sectors productius, Comerç i Treball. Aquest projecte té com a objectiu principal el foment i difusió de la cultura i pràctiques de l’Economia del Bé Comú en entitats socials.
L’Economia del Bé Comú (EBC) és un model econòmic que promou que les organitzacions, independentment del seu sector o grandària, han d’actuar en benefici de l’interès general o del bé comú. Per tant, establir el bé comú com a nord significa actuar integrant en cada pas, els valors de dignitat humana, solidaritat, justícia, sostenibilitat mediambiental, transparència i participació democràtica.
Més informació en: L’economia del Bé Comú en les entitats socials.
Participem en xarxes i col·laborem en projectes amb altres entitats socials: Coordinadora Valenciana d’ONGD (CVONGD), Associació Valenciana d’Econòmica del Bé Comú (AVEBC), Associació d’Esplais de Castelló (AECA), Associación Espanyola de Fundaciones (AEF), entre altres.
Participem en Fires i altres espais de generació d’aprenentatge compartit: Fires d’economia solidària, fires d’agroecologia i fòrums de participació. I generem projectes en cooperació amb altres entitats: Promoció de l’economia sostenible i les finances ètiques, així com activitats de promoció econòmica a l’interior de la província de Castelló per a la dinamització dels productes de proximitat.
Creiem en una manera de fer voluntariat en la qual les persones facen seu el projecte ciutadà en el qual s’involucren. Dins de la Fundació promovem tres grups de voluntariat en l’àmbit local: educatiu, social i ambiental. Posem especial èmfasi a dinamitzar a joves i promoure el manteniment de projectes d’associacionisme juvenil i d’oci educatiu infantil en l’Esplai. Entenem que per a tindre un voluntariat fort hem de col·laborar amb aquelles entitats que tenen gent treballant al seu temps lliure per la millora i la transformació de la realitat, i per això mantenim la relació constant amb associacions locals que treballen al territori. Molts cops aquestes entitats locals no tenen l’estructura legal necessària per a acollir al voluntariat, per això canalitzem la necessitat d’aquestes, pel que fa a la gestió del voluntariat.
Per a fer voluntariat podeu inscriure-vos a la web en Fer-se Voluntari/ària.
Més informació en Pla de Voluntariat.
Esplai Juga el dissabte és un projecte educatiu dirigit a xiquetes i xiquets de 6 a 12 anys i les seues famílies. Les activitats es fan els dissabtes de matí. Mitjançant el joc, l’aprenentatge compartit, el diàleg, l’aventura, la imaginació i la creativitat, treballem amb els infants i les seues famílies cap a una educació que promou la ciutadania activa i l’aprenentatge en valors.
En aquest projecte col·laborem amb l’Associació d’Esplais de Castelló, i fem xarxa amb altres esplais de la província de Castelló, d’Almassora, les Alqueries i barris de Castelló de la Plana.
Amb la cessió d’espais i l’assessorament a associacions i grups locals, oferim vies de participació social i desenvolupament comunitari que enriquisquen la vida sociocultural de Betxí i, abordem tota una sèrie de necessitats emergents de la comunitat, amb l’objectiu d’enfortir les organitzacions de la societat civil.
Oferim un espai de referència a les múltiples iniciatives associatives i ciutadanes tant del municipi com de la província. Al llarg dels anys hem donat suport a les activitats organitzades per diferents entitats com l’Associació Casa de Joventut l’Espurna, AFIMREB, l’Associació Valenciana per al foment de l’EBC, L’Associació Betxí Art Compromés, el grup local de teatre, grups de comunicació familiar, o de biodansa, entre d’altres. Podeu consultar la pàgina d’Actualitat a la web de Novessendes per a informar-vos de les activitats.
Activem Betxí, són unes ajudes anuals, convocades conjuntament amb l’Ajuntament de Betxí des del 2014, per a recolzar econòmicament i tècnicament propostes ciutadanes i associatives, externes a la fundació, que aborden necessitats i oportunitats de la societat de Betxí.
Les idees dels projectes que es presenten són iniciatives que busquen resoldre un problema social i, per tant, puguen traduir-se en un benefici per a Betxí. Les propostes s’engloben dins de diferents problemàtiques: crisi i treball, ecologia, dèficit de democràcia i participació, infraestructures, joventut, acció social, educació i emprenedoria social. Tots els anys publiquem les bases i el formulari de sol·licitud a la web.
0 comments on La nostra cuina: receptes de la terreta